La carte

Nous vous proposons un grand choix de produits de qualité qui émoustillera vos papilles !

6 Huitres.       13€

Assiette de la mer "3 huitres,bulots,crevettes".      15€

Velouté de potimarron,noix de St Jacques et lard. 15€

Tataki de boeuf au gomashio. 15€

Foie gras de canard,figues et pruneaux à l'armagnac. 15€

Thon cru et chair de crabe aux épices,coulis de betterave.  15€


Filet de boeuf à la plancha,fleur de sel.    21€

Plancha de rognons de veau à la crème de moutarde .21€

Pavé de maigre au chorizo,risotto. 21€

Thon et noix de St Jacques et crevettes aux petits légumes. 21€

Bar entier à la plancha, 21€

Cocotte de noix de st jacques au piment d'espelette. 21€

Noix de st jacques à l'andouille de guéméné.   21€


Assiette de fromages.8€

Jonchée charentaise, confitures figues et noix.8€

Assiette gourmande.8€

Tartelette citron sur sablé breton. 8€ 

Ganache chocolat noir à la fève de tonka.8€

Poire pochée à l'hibiscus. 8€

Verrine de fruits frais au massala. 8€

 

restaurant la rochelle